2009年1月16日，应贵州卫视的邀请，中央电视台经济点评专家、中国十大策划风云人物、中国十大品牌专家、北京金必德经济管理研究院沈青院长走进了《论道》栏目演播厅，与任嘉宾主持的博鳌亚洲论坛秘书长龙永图、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授等一起“论道”中国食品安全。沈青院长精辟的分析赢得了演播室龙永图秘书长、各专家和现场观众的一致认可。
贵州卫视《论道》栏目由中国原商务部部长、博鳌亚洲论坛秘书长龙永图先生任嘉宾主持，是一档在全国定位“高度、深度 、关注度”的对话类电视栏目，栏目内容设置了“时事巅峰对话”、“风口浪尖人物”以及“社会热点话题”等财经类板块。
在本次以食品安全为主题的节目中，龙永图秘书长结合自身在世贸谈判中的亲身经历，分析了我国食品安全在外国人眼中的印象，龙秘书长指出，在很长一段时间内，外国人对从中国进口的食品不放心，而且中国食品安全的标准跟欧美发达国家的标准也有一定的差距。加入WTO后，随着我国食品产业与国际的接轨，我国食品安全的观念也发生了根本性的变化。龙永图长还指出，食品安全不仅仅是关系到老百姓生命安全的大事，同时还是关系到我国国际形象的大事。中国农业大学的罗云波教授则认为，食品安全是个全球性的问题，不只是中国才有，中国应该吸取西方的经验和教训，少走弯路。
在对话中，沈青院长则以品牌产业规划专家的身份，从产业链的角度分析了我国食品安全隐患存在的几个重要环节上的问题。第一，在食品的种植环节上容易产生安全问题。一方面由于农民的种植、养殖成本高，收入非常低，某些农民为了粮食的增产增量而大量使用农药、除草剂等有害的化学物质，这不但使生产出来的食品受到污染，同时还严重地污染了水体、空气和土壤。第二、在食品生产的中间环节也存在着食品安全的隐患。我国由于食品生产企业数量多，进入门坎低，大部分企业规模小，激烈的市场竞争使得很多唯利是图的企业，要么采购质次价低的原料，要么采用减少中间的检验检疫环节的办法来降低成本，从而导致食品安全问题。第三、在消费者的消费环节也存在食品安全隐患。由于我国食品消费的人口众多，食品消费需求数量大，且大部分农村消费者收入不高，他们往往选择低价格的食品进行消费，这给不负责任的食品经营者提供了有机可乘的空间。而且，对于普通消费者来说，大都缺乏识别绿色、安全食品的专业知识和经验，这也给不安全食品进入市场提供了空间。
对于如何防止不安全食品的出现。龙永图秘书长认为，转变中国饮食文化中大吃大喝，过分注重数量，而不太注重质量的观念很重要，不光要吃饱，更要吃好、吃精。罗云波教授则认为，要防止食品安全问题的发生，我国要改变多头监管的监管机制，提高监管的力度和效果；同时要提高食品生产企业的诚信意识。
对以上两位专家的意见，沈青院长表示完全赞同，沈青院长还认为，一方面国家应该加大对有关食品安全违法者的处罚力度，提高违法者的经营成本；另一方面，国家应该提高农民的收入，规范食品生产的各个环节，明确食品生产各个环节的监督效率，施行监管问责制，将分段管理改为统一管理，将监管环节延伸到乡（镇）、村一级。沈青院长的观点和分析不但得到了现场专家的一致赞许，也引起了现场观众的共鸣，赢得了现场观众的阵阵掌声。
参与此次节目录制的还有北京青年报、人民网，食品安全网的媒体从业人员，以及食品安全检测检验检疫方面的技术人员。
本期节目内容精彩，贵州卫视将在3月4日（本周三）晚21：40首播，3月7日（周六）12：40重播，欢迎您届时关注。
