把一间简易工棚里的路边小店做成声名远播的品牌，把一个家常辣子鸡做成年销售总额1000多万元的餐饮龙头企业，黄南武用了30年时间。
息烽阳郎黄南武辣子鸡创始人黄南武（左）与品牌中国贵阳站站长田洪波（右）合影留念
上世纪70年代开始经营辣子鸡，缘于老百姓吃饭有了自己的要求。黄南武说，那之前她开着小餐馆，随着政策开放，人们的观念也开始开放，进馆子吃饭也开始“挑三拣四”了，有着好手艺的黄南武决定专门经营辣子鸡。从那时候起，黄南武就把所有的时间和精力都投入到这份事业中来。“我现在有6个店，1个加盟店，有加工厂，有公司，我们有100多个员工，从2004年开始，我每年上税达到了100万”，谈起这30年来的成就，黄南武有说不完的话，“从2001年起，我的辣子鸡代表息烽参加省里和贵阳市里的美食评比，得了贵阳市大众喜爱小吃、贵阳十大名菜、贵州名火锅等称号。后来我还申请了国家‘QS’认证，都通过了检验，现在我的辣子鸡已经进入超市了。”年前，息烽阳朗黄南武辣子鸡店又获得了贵阳市妇联授予的“贵阳市城乡妇女‘岗位建功’示范基地”荣誉称号，2010年，她又荣获全国妇联“三.八”红旗手荣誉称号。
谈到今后的发展，黄南武动情说到：我们现在毕竟还是属于中小企业，这些年，我们完全是像滚雪球一样，慢慢的发展起来的，没有国家一分钱的投入。虽然有了一定的成绩，但离市场的要求还很远，未来餐饮行业的大洗牌将不可避免，所以我们必须主动出击，抢占市场。我们现在虽然有辣子鸡这个品牌，但企业的经济实业还很薄弱，我们真诚的希望政府能帮助和爱抚这个品牌。我们已在积极争取政府的支持，希望把贵州辣子鸡这个品牌推向全国。我们已真诚的希望有识之士来共同发展。
